VERENA PELIKAN & MICHAEL BAICULESCU IM GESPRÄCH. TALK

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15. April 2023, 14 Uhr

Krahuletz-Museum, Krahuletz-Platz 1, 3730 Eggenburg

Dauer: ca. 3 Stunden

Es talkt mit Euch: Georg Geml

50 vorrätig

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Beschreibung

Der Foodblog als Kochbuch / Kochbücher aus verlegerischer Sicht

Wie entsteht ein Kochbuch? Was erwartet sich der Verlag von einem Kochbuch und wie vermarktet er dieses? Wie gründet man erfolgreich einen Foodblog? Fragen wie diese stehen im Mittelpunkt dieses Talks mit Verena Pelikan und Michael Baiculescu.

Wer Sweets & Lifestyle® besucht, findet einen professionell betriebenen Foodblog mit gelingsicheren Rezepten von Verena Pelikan wieder. Alles begann 2012 mit mit dem Launch von Verena Pelikans persönlichem Foodblog. Binnen weniger Jahre etablierte sich die Webseite, die anfangs nur ein Hobby gewesen ist, zu einem der beliebtesten und erfolgreichsten Foodblogs im deutschsprachigen Raum mit mittlerweile mehr als 5 Millionen Besucher*innen pro Jahr. Mit ihren kulinarischen Kreationen möchte Verena Pelikan Menschen zum Nachmachen und Ausprobieren in der Küche animieren und ihnen dabei helfen, unvergessliche Geschmacksmomente zu erleben und so ihre Geschmacksknospen immer wieder aufs Neue zu sensibilisieren.

Michael Baiculescu wiederum ist Verleger. Er hat 1996 den Mandelbaum Verlag gegründet, der sich damals zum Ziel gesetzt hat, “verborgene Schätze zu bergen und Verstecktes sichtbar zu machen”. So hat der Mandelbaum Verlag mittlerweile viele neue Kochbücher herausgegeben und auch historische Kochbücher neugedruckt. Michael Baiculescu, der für sein Leben gern Maroni isst, verfasste auch die Kleine Gourmandise »Marone/Esskastanie«. Im Mandelbaum Verlag gab er zusammen mit Veronika Berger Alexandre Dumas’ »Großes Wörterbuch der Kochkunst« heraus.