VIKTORIANISCHE WEIHNACHTEN. KOCHKURS

 109,00

13. Dezember 2022, 18 Uhr

Andante, Hetzgasse 39, 1030 Wien

Dauer: ca. 4 Stunden

hochwertige Zutaten (Wir legen Wert auf regionale und saisonale Zutaten aus nachhaltigem Anbau.)

alkoholfreie und alkoholhaltige Getränke während des Kochkurses und des Essens (Fruchtsäfte, Wein, Bier, Wasser sowie Tee & Frizzante)

KochKulturMuseum-Leihschürze

Handout mit den Rezepten samt Quellenangabe

Es kocht mit Euch: Anna K.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: KKK004-2 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Das KochKulturMuseum nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch die Geschichte des Kochens! Lernen Sie die Britische Küche von ihrer besseren Seite kennen und staunen Sie über die Vielfalt und Raffinesse der englischen Kochkunst im 19. Jahrhundert. Kochen wie im British Empire – der genussvollen Seite der Geschichte auf der Spur!

In diesem Kochkurs kreieren wir jene Köstlichkeiten, die zur Regierungszeit Königin Victorias für die englischen Weihnachtsfeiertage in den oberen Schichten typisch waren. Vor allem die Weihnachtsbäckereien stehen dabei im Mittelpunkt. Interessante Neuerungen der Küche sowie amüsante Geschichten bringen uns in Stimmung. Wassail, wassail, all over the town!

Wir kochen gemeinsam die Speisen eines dreigängigen Menüs, wie es im späten 19. Jahrhundert in einem Haushalt des gehobenen Bürgertums rund um die Weihnachtszeit serviert wurde. Die Rezepte werden nach saisonalen Gesichtspunkten ausgewählt.

Im Anschluss an den Kochkurs genießen wir das Menü an der festlich gedeckten Tafel.