Auch wenn es heute vielleicht unglaublich erscheinen mag: Während der Regierungszeit Königin Victorias (1837-1901) war die englische Küche führend in Europa. Weite Teile der Bevölkerung lebten im Elend, gleichzeitig revolutionierten jedoch technische Errungenschaften wie Gasherd und Kühlschrank ebenso die Kochkultur der britischen middle und upper class wie die Einflüsse aus den Kolonien des weltumspannenden British Empire. Klassiker wie fish and chips, der afternoon tea oder die später im Dinner for One verewigte Mullagatawny Soup wurden damals etabliert und erfreuen heute noch die britischen Gaumen – und unsere!
UNSERE BRITISH EMPIRE-VERANSTALTUNGEN
VIKTORIANISCHER AFTERNOON TEA
Bei englischem Tee, Gebäck und Kuchen feiern wir mit dieser Veranstaltung Weihnachten im Stil des British Empires zur Zeit Königin Victorias.
VIKTORIANISCHE KÜCHE. KOCHKURS
Lernen Sie die Britische Küche von ihrer besseren Seite kennen und staunen Sie über die Vielfalt und Raffinesse der englischen Kochkunst im 19. Jahrhundert.
VIKTORIANISCHE WEIHNACHTEN. KOCHKURS
In diesem Kochkurs kreieren wir jene Köstlichkeiten, die zur Regierungszeit Königin Victorias in den oberen Schichten typisch für die englischen Weihnachtsfeiertage waren.
VIKTORIANISCHE WEIHNACHTEN
Rückblick auf den Markststand, den der Verein zur Förderung des KochKulturMuseums auf dem Eggenburger Adventzauber 2022 liebevoll gestaltet hat.