25. OKTOBER 2025, AB 15 UHR. KOCHKRÄNZCHEN. VEGAN IM MITTELALTER

Beschreibung

Im Oktober kochen wir gemeinsam Veganes nach mittelalterlichen Rezepten. Moment… vegan im Mittelalter? Ja! Während Überlegungen zu Tier- und Klimaschutz dem mittelalterlichen Menschen eher nicht so vertraut waren, waren Speisen ohne Tierprodukte Gang und Gäbe, überaus schmackhaft und hochwertig. Gerade in den streng geregelten Fastenzeiten waren sie in Küchen aller Klassen weit verbreitet, was historisches Kochen auch spannend für Menschen mit Ernährungsweisen aller Art macht.

Erkundet mit uns die spannenden Gerichte, die mittelalterliche Rezeptbücher zu bieten haben!