Allgemein

Allgemein

Belfords

Originalrezept aus “Mrs. A. B. Marshall‘s larger cookery book of extra recipes”, 1902:This is a very useful cake or, perhaps, biscuit, and is quite easy to make. Make a paste from the following quantities:1 lbs. Flour, 1 lb. Butter, 10 oz. Sugar, 2 Eggs, Pinch of Powdered Cinnamon.Rub the butter into the flour. Make a […]

Allgemein

Mullagatawny Soup

Aus Dinner for One ist diese köstliche Hendl-Currysuppe allseits bekannt: Sechs große Zwiebeln feinschneiden und mit vier Schwammerln, zwei großen Paradeisern, drei sauren Äpfeln und einer handvoll Stachelbeeren in einem großen Topf mit etweas Butter anbraten. Dann ein Bündel Kräuter (z.B. Thymian, Petersile, Lorbeerblatt) dazugeben und ein gekochtes Hendl vom Knochen nehmen und dazugeben. Mit […]

Allgemein

Remember, remember to become a member:

KKM wants YOU Für unsere aktuellen und zukünftigen Projekte suchen wir Interessierte, die sich engagieren wollen, z.B. beim Probekochen, Testessen (besonders hart..), Rumtüfteln, Durchkonzipieren, Umorganisieren, Diskutieren, Rercherchieren, Tischlern, Nähen, Dekorieren, Zeichnen, Präsentieren, Publizieren…… Schreibt uns einfach, wir beißen nicht!chef@KochKulturMuseum.at ALL are welcome